Essend

「気付いたら食物繊維が摂れている」をテーマに、国産大豆の生おからをベースとした、白砂糖・小麦粉・動物性すべて不使用の焼き菓子を、大阪の工房で手作りしています。 初めての方にオススメのお試しセットはこちら https://x.gd/pziGk サプリなどで栄養を摂りにいくのではなく、「食を楽しんでいたら自然と栄養が摂れる」 そんな状態をお届けしたいと考えています。 日常のさまざまなシーンで無理なく手に取っていただけるように、グラノーラやバー、クッキーなど、幅広くご用意しています。 ⸻ グラノーラへのこだわり Essendのグラノーラは、国産大豆の生おからをベースに、グルテンフリー・保存料不使用・着色料不使用で仕上げています。 おからは水分を含みやすく扱いが難しい食材ですが、 低温で長時間じっくりと焼き上げたり、配合を工夫することで、満足感のある食感と、やさしい味わいを実現しています。 「体にいい」だけでなく、 ちゃんと美味しいことを大切にしています。 ⸻ おからを使う理由 おからは、年間で約5万トンが廃棄されていると言われています。 開発当時、コオロギを使った給食が話題になり、 「新しい食を作る前に、今捨てているものを活かせるのではないか」 と感じたことが創業のきっかけでした。 捨てられてしまうはずだった食材を、 日常の中で自然に取り入れられる形にする。 それがEssendのはじまりです。 ====== Essendの歩み 2023.09 グラノーラ開発を決定 2024.02 ナッツ味のグラノーラ販売スタート 2024.03 チョコ味のグラノーラ販売スタート 2024.03 工房を作る為のクラウドファンディング 2024.05 １つめの工房完成 2024.08 グラノーラバー販売スタート 2025.04 新工房を作るためのクラウドファンディング 2025.06 新工房へ移転 2025.10 クッキーの販売スタート 2025.11 コロコロの販売スタート 2025.12 おからの活用量10トン突破‼︎